カンブリア宮殿 ＃一風堂の社長

「お店は舞台。自分が主役。」
のつもり(？)で仕事をするのは、とてもいいと思う！
その方が社員やアルバイトのやる気が違うもの。
やっぱりやる気のあるお店は、おいしい。いいサイクルになる。
(ただ、牛角の接客はちょっと恥ずかしいかな…)
別に飲食業に限らず、製造業だって同じだよね。
不景気だから頑張るんじゃなくて、景気が良くても頑張らないと！